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Trüffeln gibt es auf der ganzen Welt in unterschiedlichen Formen und sehr unterschiedlicher Qualität. Unsere Trüffelprodukte zeichnen sich durch ihre hohe Qualität und ihren authentischen Geschmack aus. Verleiht all Ihren Speisen eine ganz besonders delikate Note. Diese sahen mit ihren zierlichen braunfarbigen Gesichtern und großen, hellen, funkelnden Augen ganz niedlich aus und wären wirklich ganz hübsch gewesen, hätten sie nicht im Gehen ihren stark vortretenden Bauch gerade wie so viele der Zwergältesten der Wüste gezeigt. In meinen Augen gibt es nur sehr wenige oberirdisch fruktifizierende Großpilze, die sie an Häufigkeit übertrifft. Unter Mykologen gehen die Meinungen doch auseinander, von welcher Häufigkeit man ausgehen kann. Bei einem Gegenbesuch in ihrem Lager fand Farini die kleinen Leute schlafend, die Kniee bis ans Kinn in die Höhe gezogen und unter einem Busch oder Grasbüschel liegend. Die letzten und wichtigsten Der Lernprozess ist die Abreise eines kleinen Welpen mit einem erwachsenen Trüffeljagdhund zur Jagd

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Zur Jagd gebrauchen die Zwerge Bogen und vergiftete Pfeile. Giebt es keinen Mangetan, so leben sie von Wurzeln, welche die Frauen sammeln, während die Männer Jagd auf kleines Wild machen. Eine besonders beliebte Speise sind bei ihnen Trüffeln, welche zu Tausenden vorkommen, deren Fundgrube sich durch eine Schwellung im Sande verräth und welche denselben Wohlgeschmack haben, wie die französischen. Wir haben 16 Arten magischer Trüffel für Sie getrocknet, um Ihnen die Antwort auf diese Frage zu geben. Pünktlich zur Trüffelmesse haben wir die Firma Zigante besucht. Selbst die Wohnung des Häuptlings bestand nur aus einem in die Erde gegrabenen Loch, über welchem die Zweige zweier Gebüsche das Dach bildeten: kein besonders ausreichender Schutz gegen die kalte Nachtluft und die schweren Regengüsse; gegen die wilden Thiere aber schützen sie sich durch eine Reihe kleiner Feuer, um welche sie liegen oder knieen und in welche sie im Schlaf oft hineintaumeln, so daß viele verbrannte Gesichter, Hände und Füße haben

Aus der Entfernung hätte man sie ihrer Größe nach für Kinder halten können; als sie aber näher kämen, verriethen ihre runzeligen Gesichter, welche denen der Buschmänner glichen, daß es erwachsene Männer und Weiber waren. Es gibt sowohl weiße als auch schwarze Trüffel, von denen jedoch nur die weißen gehobelt werden sollten. Es gibt spezielle Kinderworkshops, bei denen sie spielerisch die Welt des Trüffels erkunden können. Zur Zeit der Römer hieß die Stadt Divona, später Cadurcum; noch sind bei der wasserreichen Felsenquelle Fontaine des Chartreux Reste von römischen Bädern (Porte de Diane genannt) vorhanden, und in der Nähe finden sich Trümmer eines römischen Amphitheaters. Alba, eine Stadt im Piemont im Nordwesten Italiens, ist vor allem für ihren weißen Trüffel (Tartufo Bianco) bekannt. Die Weiße Alba-Trüffel heißt nach der hübschen Provinzstadt Alba, in der jeden Spätherbst und Winter, genauso wie in Asti, Trüffelmärkte stattfinden. Gehackte weiße Trüffel in Salzwasser und Olivenöl eignen sich hervorragend für die Zubereitung warmer Gerichte mit Trüffeln wie Fuji, Pljukanci, Gnocchi, Frittata