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Für das richtige Geschmackserlebnis verteilt ihr das Trüffelöl über der Pasta und raspelt noch ein wenig Parmesan drüber. Einfach frisch schwarz Glattes Trüffel drüber hobeln und genießen! Zum Hobeln der Trüffel empfehlen wir einen Trüffelhobel aus Edelstahl. Anschließend den frischen Trüffel über die Pasta hobeln und schön garniert servieren. Dieses verlockende Gericht vereint die köstliche Einfachheit von Pasta mit der unvergleichlichen Raffinesse von Trüffeln und Sahne. Danach die Sahne hinzufügen und wiederum sämig köcheln lassen. Das Gehirn beginnt mit einer anderen Geschwindigkeit zu arbeiten, und die Bilder mit geschlossenen und offenen Augen werden gemischt, was sie ideal zum Teilen mit Freunden macht. Kartoffeln und frische Trüffel passen wunderbar zusammen - auch wenn wir als Italiener bei Doktor Tartufo uns erstmal von unseren deutschen Freunden überzeugen lassen mussten. Die weiße Trüffel, Trüffelprodukte in welche man die Tuber Magnatum (oder weiße Trüffel von Alba), die Tuber Borchii (die "Bianchetta" für die Italiener) und die Tuber Aestivum (Sommertrüffel) findet. Als erstes das Wasser für die Nudeln - wir als Italiener sagen am liebsten "la pasta" - aufsetzen

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