Achat de Les Petites Truffes 64
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Plumez, vuidez, & retroussez les pates dans le corps ; faites refaire, & piquez de gros lard ; assaisonnez de fines herbes, persil & ciboules hachés, sel, poivre & épices ; foncez une marmite de bardes de lard, tranches de bœuf, racines, oignons, & même assaisonnement que dessus ; mettez-y vos perdrix sur l’estomac ; couvrez & assaisonnez comme dessous ; faites cuire, feu dessus & dessous ; faites un ragoût de foies gras, ris de veau, & crêtes, avec champignons & truffes noire lisse, & un bouquet ; faites-les mitonner ; dégraissez ensuite ; mettez-y, selon la saison, ou des pointes d’asperges, ou des culs d’artichauts blanchis ; liez d’un coulis de veau & jambon : les perdrix étant cuites, égouttez ; faites mitonner un peu dans le ragoût ; dressez le ragoût dessus, & servez chaudement pour entrée. Ils l’appellent du nom de la marchande, une victoire. Vous voyez, mademoiselle, que je suis forcé de me séparer de vous ; je vous prie de croire qu’il ne faut rien moins qu’une sommation au nom de Sa Majesté pour m’y déterminer. Et ces pauvres enfants, c’est pitié de les voir ; depuis que tu n’es plus avec nous, on dirait qu’il y a un cercueil dans la maison
Ses cheveux étaient dorés, et ne l’étaient pas seuls ; car si ses joues étaient roses et ses yeux bleus, c’était comme le ciel encore empourpré du matin où partout pointe et brille l’or. Il y a eu une distribution de fessées, ce matin ? J’aimerais mieux communionisme qui exprime une doctrine sociale fondée sur la fraternité, mais le peuple qui va toujours au but pratique a préféré communisme pour exprimer une république où l’égalité régnerait. Cuddy : Quelqu'un donne 100 millions de dollars pour traiter le cancer ; vous pouvez faire l'effort de mettre une blouse ! House : Traiter le cancer ? House : Mais elle mord ! Elle est tout yeux pour lui, elle remonte à chaque instant la fourrure sur ses jambes ; des mains de mère et d’épouse se promènent, le temps entier de la promenade, sur sa personne. Elle diffère par ses feüilles de celles qu’on cultive dans les campagnes. Hugh Laurie et Nestor Carbonell, Dr House, saison 1, épisode 13 (Le mauvais œil), écrit par David Shore (trad. Hugh Laurie et Lisa Edelstein, Dr House, saison 1, épisode 14 (Changement de direction), écrit par David Shore (trad
Tous les soirs avant de se coucher il allait voir si son écurie était bien fermée, si rien ne manquait dans sa mangeoire, et jamais il ne se serait levé de table sans faire préparer sous ses yeux un grand bol de vin à la française, avec beaucoup de sucre et d’aromates, qu’il allait lui porter lui-même, malgré les observations de ses cardinaux… Cuddy : J'aimerais vous voir porter une blouse. Mais parmi les moyens les plus efficaces, pour augmenter dans les campagnes les meilleures qualités de pommes de terre, & prévenir leur dégénération, il n’en eſt point qui mérite une attention plus ſérieuſe que celui des ſemis : je m’empreſſe d’en développer tous les avantages dans un article particulier. Cet hôpital n'a plus la triste mission de traiter les patients ? Il va tuer cet hôpital. Dans le cas où l’animal chercheur appartient à l’espèce porcine, il faut avoir soin, après chaque trouvaille, de lui donner une petite poignée de glands. Ce que Beugnot déplorait, c’était la fin d’un art difficile et délicat ; il était nécessaire, jadis, pour traiter ses amis, de posséder bien des talens : le maître de maison qui eût affecté de se désintéresser des plats présentés et de la façon dont était servi chacun de ses convives, eût passé pour un « malappris : » il devait avoir l’œil produits à la truffe de haute qualité tout et à tous, se montrer causeur avenant, proposer galamment les mots, varier les formules, nuancer ses attentions, tout en remplissant, truffes noire lisse le sourire aux lèvres, le rude office d’écuyer tranchant
Ce jour-là, après avoir fait recommencer plusieurs morceaux, le public en demanda un autre que les musiciens me conjurèrent de ne pas répéter. Je ne lui en ai pas moins sauvé la vie au danger de la mienne, et j’en ai les certificats plein mes poches ! La Thénardier ne lui avait pas lâché les cheveux. C’était le groupe de Thénardier et de Pontmercy, le sergent sauveur, le colonel sauvé. Ainsi, maître des uns et maîtrisé par les autres, écrasant ceux d’en bas et étouffant sous ceux d’en haut, secouant vainement tous les efforts qui s’entassaient sur lui, M. Leblanc disparaissait sous le groupe horrible des bandits comme un sanglier sous un monceau hurlant de dogues et de limiers. Vous autres, reprit Thénardier, fouillez-le. Toi, dit Thénardier, ne t’en mêle pas. Du reste il y avait dans toutes ces paroles de Thénardier, dans l’accent, dans le geste, dans le regard qui faisait jaillir des flammes de chaque mot, il y avait dans cette explosion d’une mauvaise nature montrant tout, dans ce mélange de fanfaronnade et d’abjection, d’orgueil et de petitesse, de rage et truffes de Bourgogne sottise, dans ce chaos de griefs réels et de sentiments faux, dans cette impudeur d’un méchant homme savourant la volupté de la violence, dans cette nudité effrontée d’une âme laide, dans cette conflagration de toutes les souffrances combinées avec toutes les haines, quelque chose qui était hideux comme le mal et poignant comme le vrai
Ses cheveux étaient dorés, et ne l’étaient pas seuls ; car si ses joues étaient roses et ses yeux bleus, c’était comme le ciel encore empourpré du matin où partout pointe et brille l’or. Il y a eu une distribution de fessées, ce matin ? J’aimerais mieux communionisme qui exprime une doctrine sociale fondée sur la fraternité, mais le peuple qui va toujours au but pratique a préféré communisme pour exprimer une république où l’égalité régnerait. Cuddy : Quelqu'un donne 100 millions de dollars pour traiter le cancer ; vous pouvez faire l'effort de mettre une blouse ! House : Traiter le cancer ? House : Mais elle mord ! Elle est tout yeux pour lui, elle remonte à chaque instant la fourrure sur ses jambes ; des mains de mère et d’épouse se promènent, le temps entier de la promenade, sur sa personne. Elle diffère par ses feüilles de celles qu’on cultive dans les campagnes. Hugh Laurie et Nestor Carbonell, Dr House, saison 1, épisode 13 (Le mauvais œil), écrit par David Shore (trad. Hugh Laurie et Lisa Edelstein, Dr House, saison 1, épisode 14 (Changement de direction), écrit par David Shore (trad
Tous les soirs avant de se coucher il allait voir si son écurie était bien fermée, si rien ne manquait dans sa mangeoire, et jamais il ne se serait levé de table sans faire préparer sous ses yeux un grand bol de vin à la française, avec beaucoup de sucre et d’aromates, qu’il allait lui porter lui-même, malgré les observations de ses cardinaux… Cuddy : J'aimerais vous voir porter une blouse. Mais parmi les moyens les plus efficaces, pour augmenter dans les campagnes les meilleures qualités de pommes de terre, & prévenir leur dégénération, il n’en eſt point qui mérite une attention plus ſérieuſe que celui des ſemis : je m’empreſſe d’en développer tous les avantages dans un article particulier. Cet hôpital n'a plus la triste mission de traiter les patients ? Il va tuer cet hôpital. Dans le cas où l’animal chercheur appartient à l’espèce porcine, il faut avoir soin, après chaque trouvaille, de lui donner une petite poignée de glands. Ce que Beugnot déplorait, c’était la fin d’un art difficile et délicat ; il était nécessaire, jadis, pour traiter ses amis, de posséder bien des talens : le maître de maison qui eût affecté de se désintéresser des plats présentés et de la façon dont était servi chacun de ses convives, eût passé pour un « malappris : » il devait avoir l’œil produits à la truffe de haute qualité tout et à tous, se montrer causeur avenant, proposer galamment les mots, varier les formules, nuancer ses attentions, tout en remplissant, truffes noire lisse le sourire aux lèvres, le rude office d’écuyer tranchant
Ce jour-là, après avoir fait recommencer plusieurs morceaux, le public en demanda un autre que les musiciens me conjurèrent de ne pas répéter. Je ne lui en ai pas moins sauvé la vie au danger de la mienne, et j’en ai les certificats plein mes poches ! La Thénardier ne lui avait pas lâché les cheveux. C’était le groupe de Thénardier et de Pontmercy, le sergent sauveur, le colonel sauvé. Ainsi, maître des uns et maîtrisé par les autres, écrasant ceux d’en bas et étouffant sous ceux d’en haut, secouant vainement tous les efforts qui s’entassaient sur lui, M. Leblanc disparaissait sous le groupe horrible des bandits comme un sanglier sous un monceau hurlant de dogues et de limiers. Vous autres, reprit Thénardier, fouillez-le. Toi, dit Thénardier, ne t’en mêle pas. Du reste il y avait dans toutes ces paroles de Thénardier, dans l’accent, dans le geste, dans le regard qui faisait jaillir des flammes de chaque mot, il y avait dans cette explosion d’une mauvaise nature montrant tout, dans ce mélange de fanfaronnade et d’abjection, d’orgueil et de petitesse, de rage et truffes de Bourgogne sottise, dans ce chaos de griefs réels et de sentiments faux, dans cette impudeur d’un méchant homme savourant la volupté de la violence, dans cette nudité effrontée d’une âme laide, dans cette conflagration de toutes les souffrances combinées avec toutes les haines, quelque chose qui était hideux comme le mal et poignant comme le vrai
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